阿尔萨斯美食很久就闻名，它是法国（France）着名的美食地区之一。美酒与美食搭配，是人们一代一代流传下来的传统，显示出了人们对这片土地的热爱与眷恋，以及对生活内涵更深层次的挖掘。秘诀来自这片土地，它赐予了阿尔萨斯人理想的绿色食品，人们酿出了佳酿，也创造出了众多的特色莱肴、烹饪秘诀。鳟鱼、梭鲈鱼与雷斯令白葡萄酒搭配，鹅肝酱与图凯灰皮诺白葡萄酒搭配，曼斯特于酪与莱乌塔米纳白葡萄酒，开胃酒当然是木斯卡……

　　气候、土壤、传统、人凝缩了自然与人为的造化，变幻出厂阿尔萨斯的桌上魅力。

　　让我们一起来按法国（France）传统品尝一顿阿尔萨斯美宴。

　　餐前开胃酒  （APERITIF）

　　阿尔萨斯起泡酒、莱乌塔米纳白葡萄酒

　　道菜（冷盆）

　　木斯卡白葡萄酒。沙拉、猪肉食品配斯勒瓦奈白葡萄酒、白皮诺葡萄酒。海鲜、鱼酱配勒瓦奈白葡萄酒、白皮诺葡萄酒、雷斯令白葡萄酒。鹅肝酱配图凯灰皮诺白葡萄酒、莱乌塔米纳白葡萄酒、晚收白葡萄酒。

　　第二道菜（热菜）

　　洛林特产猪肉火腿蛋糕、圆馅饼、蛋奶酥斯勒瓦奈白葡萄酒、白皮诺葡萄酒。

　　蜗牛 斯勒瓦奈白葡萄酒。

　　龙须莱 木斯卡白葡萄酒、白皮诺葡萄酒。

　　鱼类

　　烤鱼 雷斯令白葡萄酒。

　　奶油鱼、黄油鱼 雷斯令白葡萄酒、晚收白葡萄酒、图凯灰皮诺白葡萄酒。

　　香料较浓的鱼 图凯灰皮诺白葡萄酒、莱乌塔米纳白葡萄酒。

　　家禽肉类、白肉类 （小牛肉、猪肉、免肉）

　　烤家禽肉 白皮诺葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、雷斯令白葡萄酒。

　　调料家禽肉 雷斯令白葡萄酒、莱乌塔米纳白葡萄酒。

　　烤猪肉、烤牛肉 莱乌塔米纳白葡萄酒、白皮诺葡萄酒。

　　鸭肉 莱乌塔米纳白葡萄酒。

　　红肉类  （牛肉、  羊肉、  马肉）

　　黑皮诺红葡萄酒。野味

　　莱乌塔米纳白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒。

　　第三道菜：干酪类

　　凉爽类、年轻的干酪和羊奶酪。    白皮诺葡萄酒、雷斯令白葡萄酒。

　　酱状奶酪。    莱乌塔米纳白葡萄酒。

　　其它奶酪。    黑皮诺红葡萄酒。

　　第四道菜：甜点

　　莱乌塔米纳白葡萄酒、精美颗粒甜白葡萄酒。

　　第五道菜：餐后酒

　　晚收甜白葡萄酒和精美颗粒甜白葡萄酒。

　　非餐酒（接待客人、庆贺）

　　阿尔萨斯起泡酒、莱乌塔米纳白葡萄酒、木斯卡白葡萄酒、晚收甜白葡萄酒和精美颗粒甜白葡萄酒。