葡萄酒搭配月饼早已不是新鲜事,下面让我们介绍几种搭配方法:
水果月饼+德国(Germany)冰酒
泛着金光,琥珀色的德国(Germany)冰酒给人纯净、自然、浓郁的感觉。葡萄的成熟还会给你复合的果香、花香和醇香。搭配新品的水果月饼,水果的清新、芬芳、甜美、爽口,配合冰酒的纯粹、芳香、亮丽、优美,有异曲同工之妙。
莲蓉月饼+精选级雷司令(TBA)
莲蓉月饼一直是广式月饼的顶梁柱,无论是纯莲蓉,还是蛋黄莲蓉,都是月饼中的经典佳作。而金黄色微甜的雷司令(TBA),酸味充足干净,悠长的果香余味,极其浓郁、精致、干净,搭配经典的蛋黄莲蓉月饼,莲茸精细,蛋黄油润,从质感到重量都十分般配。
五仁月饼+意大利(Italy)的甜白酒Passito
Passito是用晒干后葡萄的浓缩汁放到橡木桶中陈酿,因而会带有明显的果仁气息,如榛仁、烤杏仁、胡桃等,以及一些熏烤和木质的香气,与浓缩的甜美相辅相成。搭配传统的五仁月饼,核桃仁、花生仁、芝麻、瓜子仁、松子仁等果仁,在口中香香脆脆,甜甜蜜蜜。