灰皮诺：原产自法国（France）阿尔萨斯产区，其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高，所含粹取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。用灰皮诺酿造的葡萄酒，果香浓郁，柔和适合与重口味的菜肴相搭配，特别是与一些国家的特色菜肴想配，更有想不到的风味，今天MM就给大家带来灰皮诺葡萄酒的非主流搭配方法
为了突出灰皮诺与辣味及酸味菜肴的搭配特点，反常规、反传统地为其搭配美食。从来都是为了美食而搭配酒，绝不是为了酒而迁就口味。
德式酸菜猪肉肠+阿尔萨斯的灰皮诺
灰皮诺，红酒，葡萄酒
坦白说，德式酸菜猪肉肠的关键在于酸菜而不在于肉肠。肉肠能体现师傅在烧烤时表现出来的掌握火候的功力，一定要外皮略焦而肠的内部多汁。而酸菜的口感则是人熟悉且喜爱的，这套菜作为西餐的入门菜品是再合适不过的了。酸菜比较难和葡萄酒相配搭，但来自于阿尔萨斯地区的灰皮诺可以胜任。
配酒：婷芭克世家阿尔萨斯灰皮诺白葡萄酒
此酒散发出绿色水果，烤香料味的柔和香气，酸度令结构表现。是一款干性、精心酿造的酒。
墨西哥玉米饼+意大利（Italy）collio艾登斯灰皮诺
灰皮诺，红酒，葡萄酒
墨西哥玉米饼是一道简单的菜品，餐酒搭配中总是把它和啤酒搭在一起，因为它的形态和名字总是让人产生“豪放”之类的联想。在这道菜中，玉米饼略带香甜，饼中的馅料是炙烤过的牛肉柳，肉汁丰富味道浓郁，配合青红椒清口，总体来说菜品给人留下了口感劲道但味道清爽的感觉。
配酒：艾登斯灰皮诺白葡萄酒
此款美酒呈现较深的稻黄色，有着成熟水果例如香蕉和桃子的混合果香，且夹杂着怡人的花香味。入口柔顺，清新的酸度使口感活泼。收结悠长，充满果香且香味持久，令人印象深刻。此款甘醇的美酒与烤肉包括羊排搭配为佳。
炭烤生蚝+意大利（Italy）阿托阿迪产区灰皮诺
灰皮诺，红酒，葡萄酒
不管是用什么形式烹饪的生蚝，在配酒的时候总是不能遗忘生蚝所带有的强烈的矿物质气息，这也是很多迷恋生蚝口味的人的一点因矿物质气息而给予生蚝的清新的口味。炭烤生蚝略带烟熏味道，口味男性十足，再加上烧烤时配入的轻乳酪等物，这道菜的回味很是浓郁温柔。
配酒：拉格德酒园灰皮诺干白葡萄酒
稻黄色的酒体闪烁着淡绿光泽，晶莹剔透。花朵与香料的芬芳颇为显着而富于表现力。口味丰饶，略带些许烟熏味道，回味清新而优雅。窖藏2-4年饮用为宜。
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