中秋节就要到了，你的节日大餐准备好了吗？什么！你还不知道中秋除了月饼还要要吃什么？好吧~来给你支一招，教教你怎样做美味又健康的葡萄酒奶油煎三文鱼 主料： 三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根、雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许、白葡萄酒2大匙。

　　中秋美食-葡萄酒奶油三文鱼，葡萄酒，红酒， 步骤： 1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。 2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。 3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。 4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。 技巧： 1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油质，稍微烹调即可食用，反之如果烹调太久，反而失去鱼肉的滑嫩口感。 2.煎鱼时，锅子先加热，再加入油，待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。 贴士： 煎的鱼会有一股油腻感，淋上雀巢淡奶油做的酱汁，可化解油腻感，奶油的幼滑搭上三文鱼的细致，可谓人间。