抱怨餐桌上菜式越来越少了吗，想吃海鲜，吃沙拉，喝红酒了吗？物价涨了，餐厅的菜式要么涨价，要么偷工减料，还是我们自己在家里做吧~做个什么好呢？今天来教大家做一道平时只能在餐厅吃到的沙拉头盘葡萄酒拌海鲜沙拉

　　材料： 中等大小的虾300g,墨鱼1只，巴非蛤300g,牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），红酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。 制作过程： 1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。 2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。 3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。 4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。