葡萄酒是由葡萄酿成的,可以说是葡萄灵魂和精华的化身,如果我们把葡萄酒和葡萄重新融合会变出怎样的风味呢?今天就教大家制作这样一道美味:红酒煮葡萄 材料: 红酒20g、葡萄20g、水150g.调料盐0.2g、糖50g、月桂叶1片、桂皮0.5g.
做法: 将不锈钢缸中放入葡萄并加入葡萄酒、水、月桂叶、桂皮、糖、盐小火慢煮至熟后,即可装盘加以点缀。 厨艺经验 煮制时视葡萄回软,汁浓为佳。
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