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原料：鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙辅料：（1）白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少... ... 查看详情>>
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“淮扬菜口味偏浓重，讲究浓油赤酱和口感层次丰富、含蓄、委婉而回味悠长强烈的法国（france）葡萄酒... ... 查看详情>>
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用白葡萄酒搭配水果沙律，可以作为餐后小食，也可以作为下午茶，这种特别的搭配方式，可让现代人吃得时尚也... ... 查看详情>>
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元素-雪当利 （白）（element）这种白葡萄酒带香草味，入口如吃雪糕般畅快，果味简单直接，作为席... ... 查看详情>>
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蟹粉狮子头-这道菜清香、肥嫩异常，但味稍淡，配上芬芳型干白葡萄酒，味道会更加鲜美。潮州冻蟹-这道菜鲜... ... 查看详情>>
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坐在被绿色包围的餐桌上品味佳肴，兴趣盎然，忽然觉得该品些葡萄酒，一定要法国（france）的。可是法... ... 查看详情>>
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近年来，葡萄酒已经成为越来越人就餐时点酒水的。饮食专家介绍，针对葡萄酒类型，应科学选择相应的配菜。一... ... 查看详情>>
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目前，世界各葡萄酒出口国无一不看好葡萄酒市场，进入的市场模式也多种多样，但很多进口葡萄酒来到只是探索... ... 查看详情>>
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夏天即使是喝干白，喝多了也会觉得体热，而西瓜是凉性的，如果夏天在喝西瓜汁的时候放点干白的话，会觉得清... ... 查看详情>>
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烤扇贝墨西哥玉米沙拉搭配啤酒：allagash white搭配葡萄酒：alma rosa chard... ... 查看详情>>
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用葡萄酒配菜，就要了解菜肴的特点，以此作为搭配葡萄酒的出发点。颜色：菜肴的色泽浅表明口感清淡，适合用... ... 查看详情>>
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当地酒配当地美食几乎是天经地义事情，就欧洲美食为言，西班牙也算一绝，不少菜虽然是突出原味但也是入味的... ... 查看详情>>
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“小二”配花生米的逍遥令你“味觉疲劳”了吗？烤鸭配葡萄酒能好吃吗？买半瓶装的葡萄酒，太丢人了吧？餐厅... ... 查看详情>>
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鹅肝是极具度的法式菜肴；苏玳是不可多得的法国（france）美酒，二者的搭配是无上的美食享受？法国（... ... 查看详情>>
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如果你用两瓶不同的红酒，佐两道不同的红肉菜式，那便应以酒身比较醇和的红酒，佐食味比较淡的肉。比方说，... ... 查看详情>>
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例外的形成，许多时候是因为烹饪的方法。打个比方说，吃白汁焖鸡，也许可以佐以chardonny白酒，但... ... 查看详情>>
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葡萄酒配菜已是老调常谈，其搭配的合理性也越来越被人们所认同。一些餐厅为此推出了一些特色搭配来满足食客... ... 查看详情>>
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近日，由意大利（italy）对外贸易委员会主办及协办的意大利（italy）美食与烹饪的系列推广活动即... ... 查看详情>>
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海鲜和贝类：搭配香槟和不甜白酒为合适。根据你个人的口味可选择清淡的muscadet、sancerre... ... 查看详情>>
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这个满脸大胡子的中年人，身材并不高大，肚子早已经凸出，一边对着镜头旁若无人地大嚼生南瓜，一边用他惯有... ... 查看详情>>
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现代医学证明，酒精含量过高会造成乙醇中毒，导致神经麻痹、心血管功能障碍以及肠胃系统疾病，故一些发达国... ... 查看详情>>
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在欧洲人的饮食文化中，奶酪跟葡萄酒同样都有着三四千年以上的历史，在他们的生活当中，早已无法跟这两者脱... ... 查看详情>>
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“好酒是不配餐的。”这是我的一贯原则，理由很简单，餐酒搭配只对普通的酒适用。但是，我同样会参加名庄好... ... 查看详情>>
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在波艮第和加州参观酒庄时，常常被想进入市场的主人问到同样的问题：“人喜欢白葡萄酒还是红葡萄酒？是不是... ... 查看详情>>
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目前，成都不少川菜酒楼都在致力研究红酒配川菜这个课题。高雅的红酒与麻辣的川菜真的能够配成对吗？回答是... ... 查看详情>>
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一年一度的中秋时节又将来临，正所谓“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”,意思是农历九月雌蟹肥美，农历十... ... 查看详情>>
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葡萄酒更多是在进餐时享用的，葡萄酒的风味、口感由于不同的配餐而被改变，因此“如何选用恰当的美味佳肴搭... ... 查看详情>>
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在阿得莱德的那些天，我一直处于迷迷糊糊的状态。因为每天要奔波于各个山谷的酒庄之间，品尝品种繁多的葡萄... ... 查看详情>>
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如果你已经尝试过喝葡萄酒时搭配以朝鲜蓟为原材料的沙拉，那么毫无疑问你会清楚这一点：一些食物和葡萄酒是... ... 查看详情>>
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色拉是西式餐饮中常见的菜色，但是，也许因为到处都有，色拉却也发展成变化非常丰富的菜肴。特别是，色拉比... ... 查看详情>>