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用雷司令葡萄酒搭配食物比想象中的要难，原因在于至少有3种类型的雷司令：新世界风格、德国（german... ... 查看详情>>
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现在越来越多的人喜欢用葡萄酒来做菜了~不过只用酒有些人嫌果香味不够重，今天就给大家推荐一道葡萄红酒做... ... 查看详情>>
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贵妃鸡，三杯鸡，醉鸡，鸡肉和美酒就像是婚礼上的新娘和伴娘，用醇香四溢的美酒作为伴娘，来烘托鸡肉的鲜嫩... ... 查看详情>>
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白酒配白肉，白葡萄酒与鱼肉的搭配虽然不是葡萄酒配餐界的金科玉律，但是这二者的搭配却是保险。能发挥二者... ... 查看详情>>
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葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压... ... 查看详情>>
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青口又叫贻贝，鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。又有很高... ... 查看详情>>
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一座老砖砌成的葡萄酒酒窖，一个贴着高贵酒标的酒瓶，一道风味十足的菜肴和一杯红酒，一排排挂满果实的树…... ... 查看详情>>
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鸡肉是葡萄酒配餐中的一个重要搭档，不管是红酒还是白葡萄酒，鸡肉都能应付自如，但是严格来说鸡肉应当算是... ... 查看详情>>
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夏天是的季节，为什么这么说呢？很简单，首先天一热自然就不想吃东西了，在去游泳池逛一逛欣赏下满眼的比基... ... 查看详情>>
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不论是在炖菜中还是仅仅为了降低温度而在菜肴中加入葡萄酒，在烹饪时使用葡萄酒都会带来精妙的味道，有酸、... ... 查看详情>>
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红酒与牛肉历来都是绝配的，煎牛排，炖牛肉，不论是调味还是配餐，红酒都为牛肉增光添彩，今天要介绍的不是... ... 查看详情>>
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新鲜的龙虾大餐是春夏季节美食的精选。龙虾的魅力之一在于它可以用不同的方式进行烹饪品尝，但没有什么比简... ... 查看详情>>
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红酒配红肉，白酒配白肉，这似乎是葡萄酒配餐的不二法门，这里的红肉只得就是炖肉、牛排之类的重口味荤菜，... ... 查看详情>>
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三文鱼是大家熟知的美食，国人对三文鱼的初印象大多是小日本的刺青，试想，一条三文鱼万里迢迢地从挪威的深... ... 查看详情>>
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以前早接触到的三文鱼是日式的三文鱼刺身，而日本人认为冰冷鲜甜的三文鱼肉是生吃的选择，其实在西餐中煎熟... ... 查看详情>>
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牛排的配偶当然是红酒。红酒中有一种丹柠酸，有助于消化。而牛排是一种不易消化的食品，所以吃牛排要喝红酒... ... 查看详情>>
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灰皮诺：原产自法国（france）阿尔萨斯产区，其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高，所... ... 查看详情>>
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其实品味法国（france）红酒是一件很有意思的事情。今天咱们不提喝酒前、喝酒中、喝酒后的这些喝酒过... ... 查看详情>>
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红酒要用什么装？用流线型的玻璃瓶，上面贴上象征红酒高贵出身的酒标，再配上一个精心制作的软木塞，让这瓶... ... 查看详情>>
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单独饮用葡萄酒可以从品酒中得到乐趣，而在进餐时饮用，则能与菜肴的色香味相得益彰，更是一番享受。一般说... ... 查看详情>>
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美酒配佳肴古来有之。但为了品评名酒，配合的菜肴要简单，避开重味的汁和食用调料。另外品尝地方菜时，选用... ... 查看详情>>
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“红酒配红肉，白酒配白肉”,是一个基本的准则。白葡萄酒，口味清淡，酸度或高或低，而白肉，比如三文鱼，... ... 查看详情>>
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面对美味佳肴，适量地饮上几杯葡萄酒，会给身心带来几分怡然和惬意。人们常饮用的葡萄酒主要有甜葡萄酒、干... ... 查看详情>>
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随着匆匆忙忙的城市节奏，我也象台不停的运转机器一样忙个不停，近期参加了颇多晚宴活动，由于其他琐事缠身... ... 查看详情>>
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葡萄酒内含具有抗氧化功能的多酚可延缓皮肤的老化，日本的kanebo 化妆品集团的科研人员发现和利用红... ... 查看详情>>
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原料：牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，葱头75克，土豆500克。调料：食油75克，红酒2... ... 查看详情>>
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原料：红酒1/2杯、草莓20颗、砂糖2大匙、玉米粉1大匙、柠檬汁1大匙、当季食用花少许。制作方法：1... ... 查看详情>>
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甜食是西餐的一道食物。有几种专门搭配的强化葡萄酒称为甜食酒。（一）波特酒葡萄牙（portugal）产... ... 查看详情>>
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节日期间，亲人团聚，朋友来访，丰盛的家宴为节日增光添彩。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃... ... 查看详情>>
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喝以95touriga nacional的白牌时，大厅里突然一下安静了下来，如果美味的境界是感动的话... ... 查看详情>>